Amerikalı 10 turist, 'lezzet yolculuğu' yapmak üzere geldikleri Türkiye'de ilk olarak İstanbul'a uğradı. Buradan, turla Edirne'ye gelen turistler kentte bir restoranda Osmanlı saray..
Steak pişirilmeden önce neler yapılmalıdır? Steak nasıl bir ateşte pişirilmelidir? Steak terbiye edilir mi? Steak pişme 'den önce'mi tuz atılır yoksa..
Rıdvan Şef, en çok Türk ve Osmanlı mutfaklarına kendini yakın buluyor. Favorileri arasında Dalyan Köfte, Çiftlik Kebabı ve...
'Peynir Kenti Kırklareli Coğrafi İşaret Alma Yolunda İlerliyor' projesi kapsamında kentte üretilen peynirin lezzet...
Anadolu'nun damakları bayram ettiren geleneksel lezzetleri ile tanışıp, kültürel ve doğal güzelliklerine doğru...
Restoranların ve büyük otellerin mutfaklarını yöneten şeflerin yanı sıra üniversitelerin gastronomi bölümlerinden...
Kuzu etini sinir, zar ve fazla yağlarından temizleyerek buzdolabında bir gün dinlendirin. Dinlenen eti zırhla iri kıyım hâline getirin. Kuyruk yağını ayrı olarak ince kıyın ve etle...
Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencileri, “Geleceğin Şefleri” yarışmasında üç kişilik takımlar hâlinde Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlayacak...
Türkiye ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Bingöl balının marka değerinin korunması, üretim kalitesinin yükseltilmesi ve uluslararası pazarlarda daha güçlü..
İzmir Kültür Yolu Festivali, 1 Kasım’a kadar 110 lezzet noktasında Ege mutfağını şefler ve gastronomi uzmanlarıyla buluşturuyor. Festivalin gastronomi rotası; boyoz-
Katılımcılara katkı maddesi kullanılmadan el yapımı çikolata hazırlama tekniklerinin yanı sıra ürün standardizasyonu, maliyet hesaplama, fiyatlandırma, markalaşma ve gıda üretim..